簡單吃最對味！來盤「涼拌木耳」爽口無負擔 「含鐵量高於菠菜20倍」對女生最好

4.香菜切寸段

5.黃瓜、木耳入碗中，倒入適量的醋，盡量多一點，這樣才能材料泡均勻

6.再倒入少許生抽提鮮，加入少許鹽和一小勺白糖，最後倒入山茶油，山茶油有利於軟化血管，也可以倒芝麻香油、辣椒油

7.最後加入香菜，拌勻

8.又脆又爽

小竅門：

加少許白糖可以提鮮，緩和口感；

還可以放胡蘿蔔絲、辣椒絲等，色彩和營養更豐富；

因為加了醋，所以時間放得長一點也依然清脆爽口。

涼拌黑木耳ㄧ次就學會，養生又健康！

影片來源：Dream Chef Home 夢幻廚房在我家