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它生吃防癌效果最好!患癌的人越來越多「5種食物要戒掉」不要天天吃 醫生提示:4種抗癌食物多吃

地瓜葉的9種功效

一、含豐富葉綠素,能夠「淨化血液」,幫助排毒。 


二、提高免疫力

比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力預防感冒。

 

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三、預防貧血

每天攝取300g的地瓜葉,就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。 


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四、預防高血壓

富含鉀,有助血壓控制;其中的鎂和鈣有助維護心臟、血管健康,促進礦物質利用和吸收,防止這些物質沉澱在血管內。 


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五、改善便秘

豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,預防「便秘及痔瘡」。 


六、含有豐富的多酚

多酚是植物化學物質的統稱,存在植物性的食物中,能抑制癌細胞增生,達到抗病防癌效果。 

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、改善更年期症狀

富含植固醇,可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效。 


八、促進乳汁分泌

含有黃酮類化合物等物質,懷孕的媽媽適量的吃能夠催乳解毒,建議懷孕期間以熟食為主,不要食用涼拌菜。 

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九、強化視力

有豐富維生素A,可強化視力。


再來介紹一些地瓜葉的快速食譜!讓大家就算忙碌也能顧到健康

1、蠔油地瓜葉

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準備紅辣椒切成絲,蒜頭拍扁去衣。地瓜葉清洗好去掉老莖備用。燒開鍋內的水,加入1湯匙鹽和2湯匙油,放入地瓜葉燙至葉子變軟。加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸,倒入生粉水勾薄芡;放入川燙好的地瓜葉翻炒均勻,即可上桌! 


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2、蒜茸地瓜葉
將嫩地瓜葉洗淨,放入沸水鍋中川燙後撈出,放涼切成段。大蒜剝皮切成碎末。炒鍋置火上,放油燒至四成熱,放人大蒜末炒出香味,加入地瓜葉翻炒,加入鹽巴、米酒炒入味,加入麻油調味,撒上剩餘的蒜茸拌勻即成。


3、地瓜葉燉冬瓜
準備新鮮地瓜葉60克,冬瓜100克,放入鍋內一起燉煮。

這道菜餚主要可以治療糖尿病肺胃燥熱型,煩渴多飲、口乾舌燥、形瘦善饑,舌邊尖紅,苔黃幹,脈數。


如果還是不確定怎麼做的話,可以看看以下影片參考唷!

溫馨提示:不是所有人都適合吃番薯葉哦,腸胃消化力不佳的人,腎病患者,都不宜過多食用。


原來地瓜葉這麼厲害!小編以前都看輕它了~~


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