非常時期沒影響！寧夏夜市「靠外送自救」業績不減反增 全面升級「打破髒亂印象」網讚：真的變好多
台灣小吃聞名全世界，尤其是獨特的夜市文化，更是吸引了不少遊客前來體驗。不過如今面對武漢肺炎疫情的爆發，這些觀光景點通通都大受影響，尤其是露天的夜市，更讓民眾避之唯恐不及，甚至還有不少人嫌棄夜市環境髒亂、碗筷不乾淨等，於是為了改變這些刻板印象，台北的寧夏夜市終於決定要好好整頓一番，希望在這個非常時期，能多少拯救一些業績。
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根據《網路溫度計》報導，身為台灣數一數二的夜市，寧夏夜市在2015年時，曾經奪下了「最好逛」、「最美味」、「最有魅力」、「最環保」及「最友善」等5項冠軍殊榮，不僅深受國內民眾歡迎，就連國際知名導演「李安」以及好萊塢巨星「威爾史密斯」都曾經到此一遊，更不用說寧夏夜市常常會以嶄新、創意的服務，佔盡了新聞版面。
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而如今面對來勢洶洶的疫情，雖然寧夏夜市的現場人潮已經減少了二至三成，但俗話常說「危機就是轉機」，因此他們從去年12月起就已經和外送平台合作了，結果店家的業績不減反增，在短短三個月內，就創造了1萬5000筆外送訂單，搶下「全球首個外送夜市」的名號。寧夏夜市觀光協會理事長「林定國」表示，為了提供更方便的訂餐服務，民眾可以在平台上同時訂不同攤商的小吃，如此一來也節省了不少運費。
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另外，為了減少顧客的擔憂，讓大家可以放心坐下來大啖美食，寧夏夜市最近也全面升級了攤販的硬體設備，例如更換餐桌椅、加蓋防水屋頂、使用節能的LED燈具，甚至還讓部分攤商把招牌重新設計過，連菜單也增加多國語言，有中文、英文和日語，不僅讓外國遊客點餐更方便，同時整體環境看起來更有一致性了。
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最後，因應疫情影響，寧夏夜市為了讓客人可以放心用餐，也決定重新更換了一批新的垃圾桶，不僅放置食材的地方附上了遮架，每月還會進行全面消毒4次，並規定攤商每天都得做好清潔，希望這些努力可以挽回這段日子的損失。
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雖然疫情關係，人潮驟減是沒辦法的事情，但是寧夏夜市也做了最大努力啊！