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台灣超罕見!神秘蔬菜「外觀神似西瓜」吃起來口感像魚翅 「內行公布正解」網瘋搶一嘗美味


圖片來源:自由


做法如下:


1. 將雞蛋1顆打散,加入碎鹹蛋拌勻,邊攪拌邊加入熱鮮奶、繼續拌勻。

2. 慢慢添加蒸熟的北瓜和蒸瓜的水份,拌勻後若有泡泡,請攪拌到消泡為止。

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3. 放入蒸鍋,用大火蒸1分鐘、轉中小火續蒸,5分鐘看一次,輕拍碗側邊,若中間的蛋液不動就是熟了,可熄火再燜一下。

4. 起鍋熱油,放蔥白粒後熄火,加砂糖、醬油、胡椒粉及麻油拌勻使糖溶解,淋於蛋上灑蔥花就完成囉。

圖片來源:厚生市集


參考來源:ettoday

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