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收到詭異結晶蔬菜!都市俗「傻問怎麼料理」老饕一看驚呼超美味 再揭「4大超神功效」:最頂級養生食材

台灣因為得天獨厚的水土環境,孕育出無數高品質的農作產品,是名聲享譽國際的蔬果王國,其中更有不少被老饕們視為「珍品」的罕見的在地特產!對此,近日就有位網友過臉書社團「廚藝公社」分享了1張自己收到的、長相奇特「綠色結晶蔬菜」照片,由於不知品項也不知該如何料理,讓他十分苦惱...沒想到文章一出,瞬間吸引一票老饕狂讚那是「人間美味」,還不斷詢問是哪買的?

圖片來源:廚藝公社

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從這位網友坦言,自己的親戚送來了一份說不出名字的蔬菜,而從他所曬出的照片中可以看出,這個植物的外觀確實相當有特色,只見外型上如多肉植物般的青綠色菜葉上,佈滿小小的結晶體。由於完全不像是市面上有販售的任何蔬菜,讓這位網友苦惱不知該如何料理,於是才詢問廣大的網民們:「請問這是什麼菜?阿姨送給我媽!請問各位大廚,怎麼料理比較好?」

圖片來源:網路

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隨著這則貼文一曝光,許多老饕馬上認出這是澎湖特產,為罕見又珍貴的蔬菜「冰花」,說著也大方分享了相關的料理方式,其中最多人推薦的,則是涼拌或做成沙拉,品嚐食物的原味:「洗乾淨不用煮,沾美乃滋或醬油就可以吃了。很好吃水分很多的蔬菜」、「用日式和風沙拉醬搭配其他生菜,可以吃出冰花本身的味道」、「涼拌淋芝麻醬就很棒」、「涼拌就很讚,炒過後口感會有點軟,包餡做餃子味道不錯!」

圖片來源:網路

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不僅如此,更有內行的網友分享了「冰花」在市場上不菲的身價,、「10年前1斤3000多,現在不知道」、「超級無敵貴的玩意」、「只有冬天才有,目前市場還很少人在賣」。不過它貴也有它的道理,因為除了每外之外,冰花的營養價值也相當驚人,尤其是那蘊含豐富的「肌醇」元素,具有「降低膽固醇、預防溼疹、促進毛髮健康,防止掉髮、強化卵子」等功效,讓它成為最頂級的養生食材之一!

圖片來源:健康2.0

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