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夏天消暑降火氣!傳授「綠豆糖水」好喝秘訣 甜而不膩「在家就能輕鬆做」:再熱也退火

人間煙火有百味甜湯糖水當屬一味,甜入骨血,消得一夏的暑氣。

夏天漫長而炎熱,暑氣層層漫捲而來,熱浪滾滾,讓人煩躁不堪。

若要論消暑的佳品,就不得不說這綠豆糖水了,簡簡單單,甜而不膩,涼而喜心,它總是進入我夏天的記憶.


記得高中的時候,一放學就衝出校門往左拐,在騎樓街有一攤遠近聞名的糖水鋪,因其味道好,價錢公道,除了附近學校的學生,還有食客從遠方慕名而來,一碗涼粉,或者綠豆沙,再或者一碗銀耳花生,三三兩兩坐到一起聊天八卦。一口下肚瞬間就覺得神清氣爽,到了胃裡,積攢的那些暑氣便通通消去了。

食材準備:

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綠豆500g,片糖6塊


製作過程:

1、第一步首先把綠豆清洗乾淨,用水泡一下,把漂在水面沉不下去的爛綠豆去除,綠豆至少要泡1小時,這樣比較容易煮熟。

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