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雞蛋新做法!不蒸不煮也不炒,連吃10天也不膩

今天分享一個雞蛋羹花樣的做法,說它像雞蛋羹,但是它的口感和雞蛋羹又有很大的區別,口感上也是別有一番風味,孩子特別的喜歡,做法也是非常的簡單,一看就會,下面看看是怎麼做的吧。


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1、首先我們準備兩個雞蛋,把蛋清和蛋黃分離,蛋清留著炒菜用,我們這裡只用到蛋黃。


2、把蛋黃中加入兩勺白糖,用筷子多攪拌一會兒,一定要把白糖攪拌融化。

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3、接著我們再往碗中加入180ml的純牛奶,再加入2勺麵粉,再次攪拌,把碗中攪拌至沒有小顆粒,呈細膩的流動狀態。


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4、把攪拌好的雞蛋液再用濾網過濾一下,這樣可以使蒸出來的雞蛋口感更細膩。


5、然後把它放進烤箱中,上下火200烤30分鐘,因為每一家的烤箱它的性能不同,所以要根據這個時間在適當的調整一下,烤至雞蛋起大炮上面呈微微的黃色,就可以了

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6、雞蛋這樣做,顏色也非常的漂亮,看著就非常的誘人,我家孩子特別喜歡這樣子的美食,每一次都能夠吃一大碗,如果你家裡有孩子,也可以試試做哦。


食材清單:

(蛋黃兩個,白糖2勺,麵粉2勺,純牛奶180ml)

烹飪小貼士:

1、想要蒸出來的口感細膩,一定要把浮沫過濾乾凈。

2、每一家的烤箱性能不同,所以時間和溫度可以酌情調整。


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