教你這道「涼拌海帶」味道酸辣爽口,步驟簡單想吃隨時做!

海帶是一種非常好的補碘食物,富含鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素,可增強機體免疫力和抗輻射,是非常好的健康食材。


麻辣鮮香涼拌海帶絲,是一道非常經典的涼拌菜,海帶絲柔韌濕潤,滑膩香軟,以口感爽脆、味道鮮而微辣,讓人食慾大增,是一道非常開胃爽口的下飯小菜。

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用料

海帶絲、香菜、芝麻、幹椒、蒜、生薑、蔥、醋、生抽、香油、白糖。


涼拌海帶的做法

1、海帶泡發後切絲。

2、鍋內水燒開加一勺白醋,開水煮海帶15-20分鐘,撈出過涼水。

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3、切蔥花、薑末、蒜末,幹椒段待用。

4、熟芝麻、香菜備用。

5、適量香醋、生抽、白糖調汁待用。

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6、鍋入少量油放入花椒粒,待油熱撈出花椒粒,滴入適量香油。

7、油熱加入乾椒、蒜末、薑末、蔥花,小火炸香。關火離灶放入調料汁,拌勻放置幾分鐘。

8、瀝乾海帶絲,加入調料汁,香菜、熟芝麻拌勻。

9、酸辣美味的海帶絲,請品嚐吧。


文章來源:toutiao

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