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百歲老人長壽秘訣!早餐花樣30年不變「開水沖雞蛋」營養有效 平生只住過1次醫院:今還到處去遊玩



一個人長壽與否,除了與自身家族遺傳基因有關外,也與平時的飲食習慣、生活習慣,以及為人處世方式有很大關係。東漢末年醫學家華佗,曾說過:「動也,形氣亦動;不動,積滯氣鬱。」《增廣賢文》中也說:「善必壽考」。在採訪了幾十位百歲老人後我們發現,長壽老人共同的特點就是心胸開闊、心態樂觀,都是樂善好施的人。今天,讓我們一起看看下面這位百歲老人的人生故事吧,看看他有什麼長壽秘訣?


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百歲爺爺薛鳳文講述他的故事

這位百歲老人,是山東省日照市莒縣小店鎮金墩新村金墩二村人,他叫薛鳳文,今年100歲。幾天前,我們「百歲老人尋訪小組」一行三人,前往小店鎮金墩新村金墩二村拜訪了他。據老人的二兒子薛俊亮介紹,百歲父親一直在農村生活,一生勤勞,為人善良,雖然脾氣有點倔強,執拗,但是老人一輩子積善行德,做了很多好事,從不與別人一爭高下,不貪圖別人的錢財,不和別人攀比,知足常樂,至今還能自己趕集,沒事的時候經常上街遛彎。


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百歲爺爺薛鳳文在院子里曬太陽


「我是他二兒,俺大大(父親)一直和我住在一塊,也沒分家,俺娘82歲那年沒有了。」老人的兒子薛俊亮說,因為一直和父親住在一起,也沒怎麼注意父親的年齡。今年過年的時候,他收拾衛生時,翻出父親的身份證才發現,父親生於1922年,這不正好100歲了嗎。俗話說「家有一老,如有一寶」,全家人高高興興地為老人辦了個「百歲壽宴」,兒子、女兒、孫子、孫女,重孫子,重孫女,還有女婿、外甥等好幾十口人歡聚一堂,光酒席就擺了好幾桌子。


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百歲爺爺薛鳳文和女兒薛俊令說話


百歲爺爺的二兒子薛俊亮介紹,父親有六個孩子,兩個兒子,四個閨女。老大是兒子,今年72歲;老二是閨女,今年70歲;老三也是閨女,今年68歲;老四就是自己,今年65歲;老五是閨女,今年61歲;老六也是閨女,今年57歲。如今已是四世同堂,老人膝下子孫算起來得有二三十口人。每到逢年過節的時候,兒子、女兒,孫子、孫女、外甥等晚輩都來看望老人,人多的時候,家裡都坐不下,非常熱鬧,全家和睦相處,老人盡享著天倫之樂。


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百歲老人薛鳳文和兒子薛俊亮坐在一起


「俺大大姊們(兄弟姐妹)六個,一個哥哥,兩個姐姐,一個妹妹,一個弟弟。男的來說,他是二份來(老二),排行的話他是老四。俺大姑活到93歲,俺大爺活到了99歲,還差一個多月就到一百歲了。俺二姑也是活到80多歲,三姑活到84歲,俺三叔活到87歲。」薛俊亮說,父親的兄弟姐妹活得年齡都很大,現在只有父親還在世。自己的爺爺(百歲老人的父親)活到87歲,奶奶(百歲老人的母親)活到88歲。當時那個年代,吃得並不是很好,能活到80多歲,就應該算是長壽老人了。


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百歲爺爺薛鳳文坐在屋裡


百歲爺爺薛鳳文,現在身體仍然硬朗,除了耳朵有點聾以外,眼睛很好,身體也不錯。沒事的時候自己還去趕集呢,有時候還到處遛彎,在街上看看風景。據老人的兒子薛俊亮介紹,父親這一輩子就愛幹活,年輕的時候出伕子修水庫,在生產隊喂牛,看瓜地,後來又自己養羊放羊,種地,一輩子沒離開過土地,沒離開過農村。到了年齡大的時候,老人最喜歡的事就是拾破爛,從垃圾堆里撿來塑料、瓶子、紙殼子等,能賣的就積攢著賣廢品,不能賣的就留著燒火用。


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百歲爺爺薛鳳文出門曬太陽

「我不讓他拾破爛,他非要拾,家裡到處都是破爛。他一邊拾,我就一邊給他扔,說了他也不聽。」薛俊亮介紹,父親就是閑不住,愛勞動,年輕的時候種地,放牛、放羊,什麼活也幹,還學過木匠。後來年齡大了種不了地了,他就背著筐頭子,上地里轉悠。秋天人家刨完地瓜、花生,他就上地里「撿漏」,攔花生、地瓜,回家曬乾了就賣了。老人勤勞、節儉,雖然一生沒有大富大貴,但是樸實、善良,活得踏實而又坦然。


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百歲爺爺薛鳳文走路不用拐杖

「他不貪圖人家的東西。早以來(以前)在生產隊喂牛的時候,有個人闖東北回來上俺庄走丈人家,在俺莊裡丟了十幾塊錢,讓俺大大拾著了,他一分也不少地還給人家了。人家記著他的好,還帶著東西來感謝他兩三回。」薛俊亮說,父親為人正直,善良,雖然不富裕,但是很有骨氣,從來不貪圖人家的錢財,不是自己的東西,說什麼也不要,更不會去隨便拿人家的東西,他說這樣生活過日子,心裡才會過得踏實。


百歲爺爺薛鳳文準備曬太陽


「早以來(以前,早日里)他喂牛的時候,俺莊裡一個女的上井裡提水,不小心掉到水井裡去了,他看著後過去用鉤擔把那個女的救了上來。以前他還救過落水的人呢,得有個兩三回吧,也都想不起來了。這些事他自己也不說,俺都是聽別人說的。」薛俊亮介紹,對於落水救人的事,父親很少說,覺得這是應該做的,沒有什麼好說的。除了做好事不喜歡留名外,父親還樂於助人,村裡鄰居誰家找他幫忙了,他都是隨叫隨到,從來不要回報。


百歲爺爺薛鳳文在院子里曬太陽


「俺大大(父親)年幼的時候,身體還不大好,現在年齡大了,身體還好了呢。」薛俊亮說,父親年輕的時候,身體並不是特別好,六十多歲的時候,父親在地里幹活,一下子暈倒了,在醫院裡花了700塊錢把病治好了。從那往後,父親就再也沒去過醫院,一輩子就進了那麼一回醫院,現在平時連感冒都很少,從來不吃藥,身體一直很好。前些年他在垃圾堆里拾破爛,按說不衛生,但對他沒有一點影響。 有時候,他都把從垃圾里拾出來的長毛的煎餅都吃了,也沒啥事。


百歲爺爺薛鳳文和女兒聊天


「俺大大(父親)的脾氣很拗啊,性子直。他幹活的時候,只幹一樣行,要是讓他幹點別的,他就不願意了。早以來(早日里,以前)光和俺娘打仗(吵架),那時候俺娘推磨烙煎餅,還得燒火,自己忙不過來,讓他推磨他就不願幹。」薛俊亮介紹,年輕的時候,父親的脾氣很大,性格執拗,性子急,記憶中經常和母親吵架。現在年紀大了,脾氣好點了,但是仍然很倔強,性格剛強,一般人他還不服氣。


百歲爺爺薛鳳文介紹出夫子的情況


「六十來歲的時候,俺大大(父親)的腮幫子那個地方,長了一大個瘡癤子,都爛到骨頭了,找人看了,也吃藥了,就是不管用。後來他也不管了,喝酒,也吃辣椒,結果過了些日子好了。現在臉上那個地方都看不出來疤痕了。」薛俊亮介紹,身上長了癤子,人家說喝酒、吃辣椒不行,容易上火,使癤更厲害,也不知道怎麼回事,父親吃辣椒,越辣越吃,還吃得很多,後來還把病吃好了,這可能就是以毒攻毒吧。


百歲爺爺薛鳳文在院子里曬太陽介紹過去的日子


「俺大大一直喝酒,年輕的時候,一頓能喝半斤酒。有時候來客人了,他喝得還多。」薛俊亮說,父親從年輕時就喝酒,喝酒的習慣和他的性格一樣,比較急,倒上一茶碗酒,幾口就喝上了,一次得喝半斤多。除了有喝酒的習慣外,父親一輩子不喝茶,也不抽煙。喝酒的習慣,這得有兩三年不讓他喝了,怕他年齡大了,喝酒不好。有時候,父親還嫌乎(批評子女)不讓喝酒。今年過年的時候,吃年夜飯,他在廚房煮餃子,父親坐在桌子邊喝酒了,因為是過年,心裡想喝點就喝點吧,等他煮完餃子,回到屋裡一看,父親喝了兩杯白酒,得有半斤多,自己把自己喝醉了。


百歲爺爺薛鳳文在院子里曬太陽


「俺大大平時吃飯多,飯量大,我都吃不過他。一頓飯能吃兩個饅頭,吃煎餅也得兩三個。還得吃上一大碗湯菜。」老人的兒子薛俊亮介紹,在飲食方面,他總結了以下這麼七個特點。一是老人平時喜歡吃煎餅和饅頭,二是不喜歡吃蔬菜,三是不喜歡吃水果,四是不喜歡吃餃子和麵條,五是不喜歡吃甜食,六是喜歡吃肥肉,七是喜歡吃雞蛋。能吃,飯量大,吃飯沒有什麼講究,這是老人在飲食方面的最大特點。


百歲爺爺薛鳳文身體硬朗


「他一天吃三頓飯,早上我給他用開水沖三個雞蛋,再泡上點餅乾,還得喝上包牛奶。午飯就是吃煎餅,或者是饅頭,然後再吃一碗蔬菜豬肉煲湯,或者純肉湯,他很少吃青菜。以前很愛吃肉啊,還愛吃肥肉,吃瘦肉,沒有牙咬不動了,現在讓他吃得少了。晚飯就是喝點稀飯、牛奶什麼的。」薛俊亮說,為了老人的健康,現在很少讓他喝酒了,吃肉也少了,但是不管吃什麼,都會讓老人吃飽,吃好。不管吃什麼,也不會讓他一次吃得太多了。


百歲爺爺薛鳳文和兒子薛俊亮聊天

「俺大大最愛吃雞蛋了,沖雞蛋花、炒了吃,煮了吃都行,還最愛吃蝦醬炒雞蛋。早上起來就是喝雞蛋花,這個習慣得有三十多年了,雞蛋吃起來沒有個夠啊。」薛俊亮介紹,人家都說雞蛋吃多了不好,但是他吃不夠,早上用開水沖雞蛋花,一個雞蛋沖不著,就給他沖三個雞蛋,一大碗,再泡上餅乾和點心。老人也愛喝牛奶、以前一次都得喝兩包牛奶。八寶粥也愛喝。雖然不愛吃甜食,但是以前還很愛吃白糖,現在不讓吃太多的糖了。


百歲爺爺薛鳳文在講述過去的生活

「我覺得他長壽,主要是因為愛幹活,愛勞動,能吃飯有關。」百歲老人的兒子薛俊亮說,父親一輩子就愛幹活,總是閑不住。七十多歲的時候,還在種地呢。到了八九十歲的時候,天天到處去拾破爛。沒事就愛趕集,到集上轉轉,什麼也不買,還很會過日子,平時也不捨得花錢。給他買了很多新衣服,都裝了好幾箱子了,他都不願意穿,就喜歡穿舊衣服,衣服髒了給他洗洗,他還不願意呢。


百歲爺爺薛鳳文起身與我們道別


「他哪裡知道什麼是養生啊,保健是什麼他也不知道,他就只知道幹活。」薛俊亮說,父親這一輩子,沒有什麼養生方法,也沒有什麼長壽秘訣。這些時髦的現代叫法,他一點也不懂,反正就是閑不住。雖然脾氣執拗,性格倔強,但是父親一輩子光明磊落,遇事不計較,不糾結,做事不求回報,日子過得比較踏實,這可能就是他的長壽之道吧。

(圖文/明之 於鴻運)


早餐吃「開水沖雞蛋」一個月後3個好處悄悄靠近你「視力不模糊了」



在生活中,很多老人們喜歡在吃早飯時喝開水,當他們感冒時,他們也會喝一碗開水沖雞蛋,說他們能緩解感冒的癥狀。當然,還有一些人說開水沖雞蛋,氣味太重了,所以根本就不能活了。

我們都知道雞蛋是有營養的,如果每天一個雞蛋,會給身體帶來很多好處,那麼你知道開水雞蛋會帶來什麼好處嗎?早餐喝一碗開水沖雞蛋,一段時間後,三變悄悄接近你!.

一個好處:改善視力

雞蛋營養價值較高,有豐富的玉米黃質和黃質,能有效保護視網膜,提高人的視力。所以對於一些小孩或老人來說,每天早上起床後,喝一碗開水沖雞蛋,滴2滴香油,不僅可以補充營養,而且保護視力。

第二個好處:排毒養生

肝臟是人體的重要器官,有助於人體排毒解毒,肝臟健康,有利於排毒。如果肝功能異常,體內的毒素就不會排出,不利於身體健康。

但是現在人們在生活中,有很多不良的習慣和行為,很容易損害肝功能。每天早上起床吃早餐的時候,不妨喝一碗開水沖蛋,這樣不僅有營養,而且能有效地恢復肝功能,有利於肝臟健康。

第三個好處:補腦養腦

雞蛋營養豐富,含有膽鹼和卵磷脂,促進大腦發育。因此,對於老年人來說,每天吃雞蛋或直接喝開水有助於減輕記憶力損失,在一定程度上預防老年痴呆症。對於青少年來說,吃雞蛋或吃一碗煮雞蛋早餐有利於改善記憶力,有效地增強大腦和滋補大腦。

開水沖雞蛋吃的注意事項:

1、要用剛燒開的滾開水

因為如果水溫不夠的話可能沖不熟雞蛋,而未熟的雞蛋中,抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶這兩種物質沒有被分解,還容易感染沙門氏菌。

2、雞蛋要新鮮

我們挑選雞蛋時可以將雞蛋放在耳朵邊搖晃,如果比較實,幾乎聽不出什麼聲音,這種雞蛋一般比較新鮮;如果搖晃時聽到有液體在晃蕩的感覺,那可能就不怎麼新鮮了。



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