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「長肉最快」的5種主食!熱量高「易發胖」跑步1小時也消耗不掉 「注意減量少吃」瘦身更快


明明我已經很少吃米飯、饅頭了,而且和同單位的同事還約定,每周鍛煉兩回,為啥人家吃米飯饅頭的不胖,我這個少吃米飯饅頭的卻又胖了!


眾所周知,米飯每100克是116大卡的熱量,而饅頭更高,每100克大約有220大卡的熱量!所以,對於很多減肥的朋友來說,米飯、饅頭是很少碰的,就比如老於現在的狀況,體重一直在175斤上下浮動,稍微不注意還會再漲兩斤!




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其次,減肥的道理大家也知道,無非就是熱量的攝入,要少於人體消耗輸出的熱量,這樣體重才會慢慢瘦下來!但為什麼已經少吃這些高熱量的主食,體重還是控制不住?



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拋去代謝、運動的因素。我仔細分析了一下,原來是我日常的飲食出現問題!因為,工作忙,幾乎都是在外就餐,吃的雖然不是米飯和饅頭,但是這些主食的熱量卻不低,尤其是很多人都在吃,所以,今天就和大家分享一下,如果你在減肥,可要注意了!



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一、炒麵(炒飯)

老於最喜歡吃的就是炒麵或者是炒餅,感覺這樣雖然吃的是麵食,但裡面有一半都是蔬菜!尤其是在炒制的時候,炒麵攤的老闆手都會抖一下,原本二兩麵也就成了一兩半麵

,反正老於減肥,少就少了吧!



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但是,哪怕是炒素麵,僅僅是蔬菜雞蛋,也會加入大量的食用油,這樣炒出來的面吃起來才香。所以,平時看似要的是雞蛋的炒麵,熱量比吃米飯饅頭高多了,差不多,每100克約有220大卡的熱量!



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二、韭菜盒子(多油脂的餡餅)

早晨一碗地道的餛飩,兩個韭菜雞蛋餡的盒子,保准吃得飽飽的!餛飩的熱量不高,問題就出在韭菜雞蛋的盒子上!原本想著春天就是吃韭菜的季節,而且要的也是韭菜雞蛋的。但是,雞蛋已經用大量的食用油烹炒出來的,再與韭菜包裹在麵皮內油炸一下。



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老於在手機上查了一下,每100克的韭菜盒子熱量大約為215大卡,而一個韭菜盒子差不多就有100多克,兩個盒子配上一碗餛飩,我不胖誰胖!



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三、蛋炒飯

蛋炒蛋是很多上班朋友午餐和晚餐的標配,一份蛋炒飯配上一碟小菜,生活不易啊!但是,很多朋友,包括老於在內忽略了一個問題,蛋炒飯的熱量太高了!

一般來說,蛋炒飯中的雞蛋,也是先用油烹炒出來的,然後再次加入食用油烹炒米飯,雖然會搭配一些胡蘿蔔等蔬菜,但熱量卻很高!



每100克蛋炒飯接近200大卡的熱量,而一份蛋炒飯大約是300克左右。所以,看似我們沒吃肉,就是簡簡單單吃了一份蛋炒飯,熱量的攝入卻高達600大卡!而豬瘦肉的熱量,才140大卡左右,還不如吃肉呢!




四、牛肉餅燒餅

老於因為工作的關係,去的地方比較多。就拿山東來說,我們這邊的早餐或者午餐流行吃火燒,火燒的裡面是肉餡的,最有名的就是城隍廟火燒。在其他的地方也有類似的美食,只是叫法不同而已。就是牛肉餅,酥香的麵餅裡面是厚厚的牛肉餡!




雖然這種食物非常美味,架不住熱量高啊!而且我們這邊工作單位的周邊,很多這種餡餅的快餐店鋪。一到中午,一碗湯,一碟菜,兩個火燒,是吃得很美,但是熱量很高!肉火燒每100克差不多有290大卡的熱量,女生可能吃得少,但對於男士來說,幾個火燒下肚,六七百的熱量是跑不掉的!



五、米線

對於喜歡吃米線的朋友來說,如果不想胖可是悠著點吃了!因為,每100克米線的熱量就高達340大卡左右的熱量,這還不算上油油的湯汁,各種吸附飽滿的丸子等配菜。而一份砂鍋米線的熱量遠遠超過1000大卡的熱量。



要知道,跑步一個小時差不多可以消耗700大卡的熱量,吃一碗米線,要跑一個半小時才能消耗完!所以,如果你正準備減肥健身,那種油膩膩的砂鍋米線不建議多吃!



日常生活中哪些主食可以多吃?

看到這的朋友,肯定會有疑問,這也不能吃,那也不能吃,來來,老於你說說,還有哪些主食可以吃的?



主食既要滿足我們對碳水的需求,熱量又不能高了,關鍵還要營養!所以,老於推薦大家不妨試試糙米飯,用糙米煮的飯,纖維素含量高,熱量也低;其次是藜麥,藜麥的熱量雖然和大米相同,但是它的飽腹感強,而且吃同樣的多量,吃藜麥更加的耐消耗,這樣算下來也就拉低了!



以上就是今天和大家分享的內容,希望可以幫助到大家!還是那句話,如果想要減肥,除了適量的運動,飲食上也要 有所調節,尤其是上述的5種主食要少吃!


「米飯 饅頭 麵條」哪個更易升糖?主食吃對「控糖不發胖」 糖友飲食建議「注意粗細搭配」降糖更快


「你好,我最近看到一篇文章,說多吃米飯比白砂糖還可怕,吃了會得糖尿病。我本來就是糖尿病人了,天天吃白米飯還得了嘛?能不能給解釋解釋?」


糖尿病患者在飲食方面的確有很多需要注意的地方,而最讓人關心的就是主食,米飯作為國人的「心頭好」,真的會導致糖尿病嗎?糖尿病患者又該如何選擇主食呢?


一、白米飯是糖尿病的「元兇」嗎?

國人每天吃3份米飯,甚至更多,而近年來,糖尿病患者數的增長趨勢一直高居不下。

國內的相關研究顯示,對女性來說,如果進食過多的白米飯,患2型糖尿病幾率會相應地增加。也就是說,跟其他一樣生活條件的人相比,僅因為吃過多的白米飯就會增加糖尿病風險。

哈佛大學曾對中、美、日3個主要的米飯消耗國進行過相關研究,並將成果發表在知名期刊《英國醫學雜誌》上。

該研究人數達35萬餘人,追蹤時間4~22年,結果發現,中國人和日本人每日吃3份以上的白米飯,其中,吃白米飯最多的人跟吃米飯最少的人相比,發生糖尿病的危險增加55%;而美國人一周只吃1~2份白米飯,發生糖尿病的風險僅增加12%。


糖尿病患者會特別關注食物的升糖指數,而每種食物的升糖指數都不同。升糖指數(GI)是指食物在進入人體兩小時內血糖升高的相對速度。

米飯的升糖指數為83,屬於升糖指數較高的一種食物,比可樂等碳水飲料(65)還要高。正因如此,很多人把米飯看做患糖尿病的罪魁禍首,事實上真的是這樣嗎?


首先,米飯的升糖指數雖然高,但對於身體健康的正常人來說,自身的調節能力是比較強的,適量食用並不會影響正常人的身體健康。

其次,有最新研究顯示,「每天吃米飯450g以上的人群比攝入不到150g的人群更容易患糖尿病,增幅是20%」,這個結論在全球各地、不管是否愛吃米飯的地區都得到了驗證,但唯獨在中國地區相關性不強。


綜合多項研究,對國人而言,目前還沒有確切的結論表明吃米飯越多,患糖尿病的風險就越高。因此,米飯的升糖指數雖高,但並不會直接導致糖尿病,糖尿病還跟生活習慣、營養失衡、營養過剩、缺乏運動等因素有關。


二、米飯、饅頭、麵條,血糖高選哪個?


米飯、饅頭和麵條都是常見的主食,對於血糖高的人來說又該如何選擇呢?

我們先來看看這三種主食的升糖指數。米飯、饅頭和麵條的GI值分別是83.2、88.1、81.6,雖然這些常見細糧的升糖指數都比較高,但饅頭還是拔得頭籌,因此建議糖尿病患者盡量少吃饅頭。

對於血糖高的人來說,如何選擇主食非常重要,懂得吃才能讓血糖平穩。下面,小九就來教大家如何科學地吃主食!


三、專家給出糖尿病人飲食建議

1.要注意粗細搭配

米飯、饅頭和麵條的GI值較高,粗糧的GI值普遍較低,比如燕麥麩55、糙米70、小米71、綠豆27.2,而且粗糧富含膳食纖維、礦物質、維生素,對於預防糖尿病、心血管疾病、肥胖等疾病都是有益的。因此,在日常飲食中提倡粗糧和細糧搭配食用,可以將粗糧和大米混合烹調食用,比例大約各佔一半。


2.主食和副食科學搭配,多攝入膳食纖維

在吃米飯等主食時,應搭配大量的蔬菜,適量的魚肉、豆腐等,吃的時候要細嚼慢咽,這樣可以使米飯被其他食物阻隔,減緩米飯在人體內的吸收速度,餐后的血糖升高就更慢。

此外,吃飯時可以先吃一些少油烹飪的蔬菜,然後再吃魚、肉類和米飯等主食。飯後要做一些輕鬆的活動,可以降低餐后的血糖峰值,不要長時間坐著或躺著。平時也要加強運動,以此提高身體的血糖處理能力。



延伸閱讀:

「米飯 饅頭 麵條」午餐到底吃什麼最不易胖?減肥易胖的趕緊來看啦



1、吃饅頭比米飯容易胖

熱量:饅頭221大卡/100克 >熟米飯116大卡/100克

通過數據我們可以看出吃同等重量的熟饅頭攝取的熱量更多,加上做饅頭的時候,為了提升口感,製作者通常會添加糖分,因此相對來說吃饅頭更容易長胖。



2、吃米飯比麵條容易胖

熱量:大米345大卡/100克>生麵條280大卡/100克;

麵條熱量低於大米,而且麵條的蛋白質含量稍低,碳水化合物也較少,相對來說比米飯更容易消化,因此減肥的時候吃麵條相對不容易發胖。



3、吃餅比米飯容易胖

很多女生都愛吃餅,甜的千層餅,閑的肉鬆餅,辣的醬香餅,可是餅的熱量絕對遠大於上面三種食物哦! 而且製作過程會增加很多油及調料,熱量直接翻一番。





參考資料:

[1]脫糖電飯煲號稱降糖70%,高科技還是智商稅?.大河健康報.2020-11-13

[2]白米飯是「最差主食」?常吃易得糖尿病?.南京衛生.2021-02-28


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