「兩把紅棗一碗麵」做的糕點比麵包好吃,無任何添加劑,大口吃很放心!

棗糕原是清朝宮廷御用糕點,曾有宮廷第一糕點之美稱,不光好吃,營養也足,其富含維生素C、鈣、鐵等營養成分,既能補脾和胃、益氣生津;還能保護肝臟、養顏通便等功效,是難得的健康糕點。今天小編教親們在家自製棗糕,吃的放心而且不用排隊哦~

棗糕

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用料

主料:紅棗100克

輔料:紅糖80克、玉米油100克、小蘇打3克、低筋麵粉120克、雞蛋3個

做法

1.紅棗已經下鍋煮,開鍋轉小火煮10分鐘撈出

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2.煮好去籽,切碎備用

3.雞蛋打入大碗,放入紅糖

4.首先手動攪拌至無顆粒狀態

5.打蛋器低速打發至體積變大,氣泡由大變小

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6.加入玉米油順時針攪拌均勻

7.加入棗碎攪拌均勻

8.倒入小蘇打

9.篩入低粉

10.邊轉碗邊按同一方向攪拌均勻

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11.倒入8寸模具,從距離桌面5厘米處落下,反覆3次,震出大氣泡

12.撒一層芝麻,沒有可不撒

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13.烤箱預熱160度,中層,上下火,25分鐘

14.用牙籤扎一下沒有帶出面就可出爐

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15.不燙手就可脫模


文章來源:toutiao


紅棗糕這樣做,一看就會,營養豐富!

影片來源:美食聚匯


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