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寄生蟲最多!雞鴨魚「這些部位」最好別吃 尤其是最後一個:對健康不利


雞、鴨、豬、魚、蝦等

是我們生活中

常吃的幾種肉食

但它們的這些部位最好別吃

也許是毒素和寄生蟲最多的地方

1

魚——魚膽

魚膽主要含有膽鹽、鯉醇化合物、氰化物、組織胺等有毒成分,可引起肝臟、腎臟、心臟、血液、腦等多器官功能的急性損害或衰竭,嚴重者可能留有後遺症,甚至死亡。


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魚膽中毒患者會在數日內出現多器官功能損害,其中肝功能損害表現為肝區疼痛、皮膚 發黃、腹脹、腹水,轉氨酶、膽紅素明顯升高等;腎功能損害表現為全身浮腫、腰背部脹痛、尿少、無尿,尿素氮明顯升高等;心血管損害表現為心肌損傷、心律失常、心力衰竭、低血壓、休克等。


魚膽吃多少會中毒?

不同種類的魚、不同的生存環境、是否處於繁殖期等都會對魚膽內的毒素含量造成影響。比如:草魚、青魚、鰱魚、鯉魚的魚膽都有毒,但最毒的是草魚膽。

除了魚膽所含的毒素量,中毒癥狀跟患者身體基礎情況也有關,因此,無法用量化標準去界定吃多少粒魚膽才會引起中毒。即使把1粒魚膽分次吃用,也可能導致亞急性或慢性中毒。


2

雞——雞屁股很多人把雞屁股當成美味,其實雞屁股的細菌和病原體很多,有一些即使煮熟了也殺不死。

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雞屁股上有尾脂腺和腔上囊兩種腺體,前者會污染雞肉的品質,後者往往含有大量病原體和代謝廢物等,即使煮熟了也殺不死。


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3

鴨——鴨胸腺鴨脖是很多人都喜歡的美味,然而有傳言說,鴨脖子上面淋巴很多,不能吃。其實,平時在鴨脖上看到的一個個像黃豆粒似的一排組織,並不是淋巴,而是鴨的「胸腺」。


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胸腺也是禽類的一個免疫器官,如果鴨子有炎症或者有病了,胸腺就會增大來對抗細菌、病毒。所以,最好別吃!


4

豬——血脖肉豬身上有些部位不宜大量食用,例如豬頸上的血脖肉。


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豬頸下分佈著下頜淋巴結、腮腺淋巴結和咽后淋巴中心等重要淋巴結。而這其中含有大量的細菌、病毒、毒素、病原微生物等有害物質危害非常大。


5

蝦——蝦頭蝦頭的部位有個叫圍心竇的結構,其中包括有胃、肝臟、心臟、一對精巢/卵巢、排泄器官觸角腺以及膀胱和排泄孔。


因此,蝦頭是吸收並集聚毒素最多的地方,容易積聚病原菌和寄生蟲,最好不要吃!


文章參考:今日頭條

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